ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
5 λεπτά
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
5 λεπτά
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
Switchel, switzel, swizzle, switchy, ginger-water ή haymaker’s punch είναι ένα ρόφημα από νερό αναμεμειγμένο με ξύδι (μηλόξυδο) και συχνά με τζίντζερ. Συνήθως γλυκαίνεται με μελάσα ή μέλι, ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου. Θεωρείται ότι έχει πολλά οφέλη όπως τη βελτίωση της υγείας του εντέρου, την αναπλήρωση ηλεκτρολυτών κατά τη διάρκεια της άσκησης και τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Γνώστο από την αρχαιότητα χωρίς τζίντζερ αλλά πάντα με βάση το ξύδι διαλυμένο σε νερό, ήταν το ρόφημα των λεγεωνάριων (posca) καί γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες στην αρχαία Ελλάδα ώς οξύκρατον ή οξύκραμα.
Συστατικά
• 1/4 φλ. μηλόξυδο
• 1/4 φλ. μέλι
• 1 κ.γλ. τζίντζερ τριμμένο
• 1 κ.γλ. χυμό λεμόνι
Παρασκευή
Βήμα 1
Σε ένα μπουκάλι άδειο του ενός λίτρου βάζουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε με νερό μέχρι την μέση και ανακατεύουμε καλά το μπουκάλι να λιώσει το μέλι, αφού λιώσει γεμίζουμε με το υπόλοιπο νερό μέχρι να γεμίσει το μπουκάλι μας!
Βήμα 2
Διατηρούμε στο ψυγείο και το απολαμβάνουμε κρύο με παγάκια και μια φέτα λεμόνι ή και όχι! 😊
